Tomates Recheados

Tomates Recheados
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsa picada
4 tomates médios
4 dentes de alho
200 g de iogurte natural light
300 g de ricota
1 pitada de sal
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Lave bem os tomates, retire a tampa, retire as sementes e reserve. Misture a ricota amassada com o iogurte natural light e aqueça o azeite. Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota. Misture a salsa e recheie os tomates. Dica Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé. Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos).

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