Batatas Assadas

Batatas Assadas
Ingredientes:
2 batatas grandes
Molho
2 copos de iogurte desnatado
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de hortelã picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo:
Lave bem as batatas e embrulhe-as em papel alumínio. Leve ao forno quente até que fiquem macias. Faça um corte no sentido longitudinal, mas de maneira a não separá-las em metades. Coloque o molho na parte aberta. As batatas devem estar bem quentes, ainda esfumaçando.

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