Omelete de Shitake com Alho Poró

Omelete de Shitake com Alho Poró
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de cogumelo shitake
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de alho poró picado
2 colheres (sopa) de semente de girassol
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Óleo de coco ou azeite
Modo de Preparo:
Quebre os ovos em uma bowl e bata com um garfo. Adicione os demais ingredientes (menos a salsinha) e
coloque em uma travessa untada com óleo de coco ou azeite de oliva e decore com a salsinha picada. Leve
ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Sirva imediatamente.

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