Bolinho de Aveia e Maçã

Bolinho de Aveia e Maçã
Ingredientes:
2 xicaras de farelo de aveia em flocos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de pasta de tâmaras(tâmaras processadas)
2 colheres (sopa) de stévia forno e fogão
2 colheres (sopa) de fécula de batata
1 xicara de leite de coco
2 ovos grandes mais 1 clara
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xicaras de maças descascadas e picadas
1/2 xicara de nozes picadas
Modo de preparo:
Junte os ingredientes secos e misture bem
Coloque o leite, os ovos e o óleo numa tigela e misture muito bem. Acrescente a mistura aos ingredientes secos mexendo para incorporar os ingredientes. Adicione as maças picadas e as nozes.
Use formas de muffin enchendo-as 3/4 da capacidade. Asse em forno 180 graus por 15 a 20 minutos.

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